มันทอดญี่ปุ่น ( Korokke )

มันทอดญี่ปุ่น ( Koroke )
ส่วนผสมและเครื่องปรุง
มันฝรั่ง
เนื้อวัว หรือ เนื้อหมู ( แล้วแต่ความชอบค่ะ )
เกลือ
พริกไทย
น้ำมัน
แป้งมัน
เกร็ดขนมปัง
ไข่ไก่
หอมหัวใหญ่
วิธีทำ
1. ต้มมันฝรั่ง(ทั้งเปลีอก)จนเนื้อสุกอ่อนได้ที่(ใช้ตะเกี่ยบแทงดูว่าเนื้อของมันฝรั่งอ่อนได้ที่หรือยัง)พอสุกแล้วพักไว้
2. ตั้งกระทะ นำเนื้อกับหอมหัวใหญ่ลงผัดจนสุกแล้วพักไว้
3. ลอกเปลีอกมันฝรั่งออกจากนั้นนำไปบดให้ละเอียด
4. ผสมมันฝรั่งกับ เนื้อ + หอมหัวใหญ่ ( ที่สุกแล้ว ) ให้เข้ากัน
5. นำไปไส่ถาดแล้วตัดแบ่งให้เท่ากัน
6. จากนั้นแยกส่วนที่ได้ตัดแบ่งไว้แล้วปั้นเป็นก้อน
7. นำมันก้อนมันฝรั่งไปชุปไข่ไก่ทั้งก้อนแล้วนำมาชุปแป้งมันจากนั้นนำไปชุปไข่ไก่อีกรอบก่อนที่จะชุปด้วยเกร็ดขนมปัง
8. นำลงทอดในน้ำมันจนสุกเป็นสีเหลืองนวลก็รับประทานได้แล้ว ง่ายไหม